Рецепт правильного венского шницеля

Видео рецепт тут   http://www.youtube.com/c/ДаниилПерваченко

Сайт о самоделках для сыроделия и приготовления колбас https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F

Сыроварня своими руками https://youtu.be/cOEjBTQMnkk

Универсальная мешалка для сыроварни  https://youtu.be/ZXamq1yqTwE

Автоматика для климатической камеры

Часть 1 https://youtu.be/HFcgo7kOlcg

Часть 2 https://youtu.be/O4_dDKvK5bs

Установка автоматики https://youtu.be/4ADwOUlNGXQ

А Конников  «Колбасы и мясокопчености» Издание 1938г.https://drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

Поддержать наш канал  . Карта Приват Банка  4731185604298239 . Danylo Pervachenko

Мой Фейсбук  https://www.facebook.com/profile.php?id=100001038153435

Группа Фейсбук о сырах и колбасах https://www.facebook.com/groups/187900185044004/

Венский шницель

Ингредиенты:  2 порции

Говядина – 2 шницеля по 70 гр.

Соль

Перец

Мука -3 ст.л.

Панировочные сухари – 100 гр.

Яйцо – 2 шт.

Топленое масло – 200 гр.

Приготовление:

Шницели слегка отбиваем, солим, перчим. Обваливаем в муке, обмакиваем в яйце, затем обильно посыпаем панировочными сухарями.

В сковородке разогреваем топленое масло (можно использовать свиной жир) и обжариваем шницели (по одному) с двух сторон до золотистой корочки.