Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/

Интернет магазин Оборудования Для приготовления колбас , сыров и домашнего алкоголя https://craftstore.com.ua/

Видео рецепт тут http://www.youtube.com/c/ДаниилПерваченко

Купить сыроварню отправка в любую страну https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F

Видео обзоры сыроварни 22 л https://youtu.be/3voJskDJGMM

Видео обзоры сыроварни 12 л https://youtu.be/EZf93RGQHms

Видео обзоры сыроварни 42 л https://youtu.be/SsGa5RCE5XE

Инструкция сыроварня https://youtu.be/0rTE2txiWZE

Обзор распаковки сыроварни https://youtu.be/ZKbqkP_tVhc

Сайт о самоделках для сыроделия и приготовления колбас https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F

Сыроварня своими руками https://youtu.be/cOEjBTQMnkk

Универсальная мешалка для сыроварни https://youtu.be/ZXamq1yqTwE

Мешалка версия 2,0 https://youtu.be/8qFGYuzQ70Q

Автоматика для климатической камеры

Часть 1 https://youtu.be/HFcgo7kOlcg

Часть 2 https://youtu.be/O4_dDKvK5bs

Установка автоматики https://youtu.be/4ADwOUlNGXQ

Настройка климатической камеры https://youtu.be/oTdZQ4QgsSI

Хлеб с орехами и изюмом

Ингредиенты:

Мука пшеничная высший сорт –300 гр.

Мука пшеничная цельнозерновая – 100 гр.

Мука ржаная – 100 гр.

Вода – 300 мл.

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Мёд – 2 ст.л.

Орехи грецкие – 60 гр.

Изюм – 60 гр.

Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Изюм промываем, замачиваем в теплой воде на 15-20 минут.

В теплой воде ( 37 градусов) растворяем мёд на поверхность рассыпаем дрожжи, оставляем на пару минут, добавляем соль, изюм, орехи. Добавляем предварительно смешанные все виды муки, начинаем замешивать тесто. В последнюю очередь добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем 5-10 минут. Вымешанное тесто оставляем в миске накрытой пищевой пленкой на 1-1,5 часа в теплом месте. Затем слегка обминаем его и перекладываем в форму, смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут, тесто должно заполнить форму. После того как тесто подошло, снимаем пленку и ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Готовый хлеб, выкладываем на решетку, накрываем полотенце и даем полностью остыть.