Блог Даниила и Ларисы

 Рецепт приготовления Куриных шашлыков-рулетиков в беконе с сыром

Видео рецепт тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTIcQ4K30aKA27S0iA4JTXT0

Группа в телеграмм https://t.me/pervak_and_barko

Купить Оборудование для мясопереработки https://cutt.ly/WwLOpsht

Купить Ингредиенты для колбас https://cutt.ly/ywKSpqDg

Купить автоматику для климатической камеры https://cutt.ly/9wLOpYR

Куриные шашлыки-рулетики в беконе с сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг

• Сыр моцарелла или сулугуни – 150 г

• Бекон тонкими слайсами – по количеству рулетиков

• Оливковое масло – 2-3 ст. л.

• Соль, перец, специи по вкусу (рекомендуем маринад «Горячий Попуга» для шашлыка из курицы)

Приготовление Куриных шашлыков в беконе с сыром:
Куриное филе нарежьте тонкими слайсами, желательно целыми кусочками. Выложите мясо в ёмкость, добавьте соль, специи и оливковое масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Тем временем нарежьте сыр небольшими кусочками, подходящими по размеру, чтобы удобно заворачивать в курицу.

Возьмите подготовленные куриные ломтики, на каждый положите кусочек сыра и заверните рулетиком, стараясь полностью закрыть сыр. Затем каждый рулетик оберните тонким слайсом бекона. Аккуратно нанизывайте полученные рулетики на шампуры, прокалывая их так, чтобы зафиксировать сыр внутри.

Подготовьте мангал и обжаривайте рулетики до румяной золотистой корочки со всех сторон.

Готовые шашлыки-рулетики подавайте со свежими овощами и зеленью, отлично дополнят блюдо запечённый картофель и любимый соус.

Приятного аппетита!