Блог Даниила и Ларисы

 

 Куриные Стрипсы Лучше чем в KFC

Видео рецепт тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLinpPujtbKTIaUE4lm4IWmBlxKUYlNpS9

Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/кон...

Автоматика для термо камеры обзоры    • Термокамера  

Автоматика для термо камеры купить https://cutt.ly/8NLSsKT

Купить автоматику для климатической камеры https://craftstore.com.ua/каталог/кли...

Обзоры Оборудование для климатической камеры .    • Оборудование для климатической камеры  

Куриные Стрипсы

 Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр.

Соль – 7 гр.

Кайенский перец – ½ ч.л.

Гранулированный чеснок - ½ ч.л.

Крахмал – 1 ст.л.

Сок лимона – 1 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Тертый пармезан – 2 ст.л.

Чипсы без вкусов – 1 пачка

Майонез- 2 ст.л.

Натуральный йогурт – 1 ст.л.

Каенский перец по вкусу 

Пару веточек петрушки

Чеснок - 1 зубчик 

Приготовление:

В первую очередь нарезаем куриное филе на небольшие длинные кусочки. В ёмкости слегка взбиваем яйцо, добавляем соль, каенский перец, гранулированный чеснок, сок лимона, перемешиваем, добавляем подготовленные кусочки филе, перемешиваем, добавляем крахмал и ещё раз перемешиваем.

Чипсы измельчаем любым удобным способом в крошку, смешиваем с пармезаном.

Противень застилаем пергаментом, слегка смазываем растительным маслом. Каждый кусочек куриного филе обсыпаем смесью из чипсов и пармезана и выкладываем на подготовленный пергамент, сверху можно сбрызнуть растительным маслом. Помещаем противень с будущими стрипсами в разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Зарумяненные хрустящие стрипсы, достаем из духовки, выкладываем на тарелку, подаем с соусом. Стрипсы с пикантным острым соусом, отличная закуска к охлажденному крафтовому пиву, и не только!

Приятного аппетита!