Испанская тортилья . Рецепт приготовления .

 

Видео рецепт тут   http://www.youtube.com/c/ДаниилПерваченко

Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/

Интернет магазин Оборудования Для приготовления колбас , сыров и домашнего алкоголя   https://craftstore.com.ua/

Домашние сыроварни

Купить сыроварню с доставкой в любую страну . https://craftstore.com.ua/каталог/домашняя-сыроварня/готовые-сыроварни/

Сыроварня 12 л- https://craftstore.com.ua/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F-12-%D0%BB/

Сыроварня 22 л. - https://craftstore.com.ua/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F-22-%D0%BB/

Сыроварня 42 л. -  https://craftstore.com.ua/%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F-42-%D0%BB./

 

Видео обзоры сыроварни 22 л https://youtu.be/3voJskDJGMM

Видео обзоры сыроварни 12 л https://youtu.be/EZf93RGQHms

Видео обзоры сыроварни 42 л https://youtu.be/SsGa5RCE5XE

Инструкция сыроварня https://youtu.be/0rTE2txiWZE

Обзор распаковки сыроварни https://youtu.be/ZKbqkP_tVhc 

Сыроварня своими руками https://youtu.be/cOEjBTQMnkk

Универсальная мешалка для сыроварни  https://youtu.be/ZXamq1yqTwE

Мешалка версия 2,0 https://youtu.be/8qFGYuzQ70Q

Автоматика для климатической камеры

Часть 1 https://youtu.be/HFcgo7kOlcg

Часть 2 https://youtu.be/O4_dDKvK5bs

Установка автоматики https://youtu.be/4ADwOUlNGXQ

Настройка климатической камеры https://youtu.be/oTdZQ4QgsSI

Тортилья

Ингредиенты:

Картофель средний – 6-8 шт.

Яйца -6 шт.

Лук крупный – 1 шт.

Масло оливковое – 100 мл.

Приготовление:

Лук режем полукольцами.

Картофель нарезаем тонкими пластинками.

В сковородку наливаем оливково масло, разогреваем и высыпаем картофель. На среднем огне, под крышкой, время от времени помешивая, тушим картофель до готовности. За 5 минут до готовности добавляем лук и соль. Следим, чтобы картофель и лук во время готовки не зарумянились.

После того, как картофель  стал мягким, высыпаем его в друшлаг, чтобы стекло лишнее масло и картофель немного остыл. Тем временем взбиваем яйца, солим, перчим и вмешиваем картофель.

Подбираем подходящую по объёму сковородку с антипригарным покрытием, наливаем немного масла, разогреваем и выливаем яично-картофельную массу, накрываем крышкой и уменьшаем огонь, после того как яичная масса загустела, нам надо ее перевернуть и доводим до готовности.

Тортилью подают как в горячем, так и в холодном виде.