Корн-доги — вкусная закуска за 10 минут: рецепт для всей семьи

Видео рецепт здесь

Группа в Телеграме

Мой Facebook, где я публикую много интересных статей

Мой Instagram

Купить ингредиенты для колбасы

Купить ингредиенты для домашнего алкоголя

Оборудование для самогоноварения можно купить на нашем сайте с доставкой по всему миру

Корн-доги — мини сосиски в тесте

Ингредиенты:
• Мини сосиски «Коктельные» — 15 шт.
• Моцарелла — по желанию

Для кляра:
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 120 г
• Масло для фритюра

Приготовление:
Подготовка кляра.
В миске смешиваем яйцо, сахар и соль, слегка взбиваем венчиком. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем до однородности. Затем добавляем муку и разрыхлитель, ещё раз хорошо перемешиваем до получения густого, но текучего теста. Кляр должен равномерно обволакивать сосиски.

Подготовка сосисок.
Очищаем мини-сосиски от оболочки. Каждую сосиску нанизываем на деревянную шпажку. Для разнообразия можно добавить сыр моцарелла. Для этого нарезаем сыр кружочками толщиной около 1 см, диаметром, соответствующим сосиске. Разрезаем сосиску пополам, нанизываем половинку сосиски, шайбочку моцареллы и затем вторую половинку.

Обжаривание.
Разогреваем масло во фритюре или глубокой сковороде до температуры 170–180 °C. Подготовленные сосиски по одной окунаем в кляр, даём лишнему стечь и аккуратно опускаем в горячее масло. Обжариваем до равномерного золотистого цвета, периодически переворачивая.

Подача.
Готовые мини корн-доги выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подаём тёплыми с любимым соусом — кетчупом, горчицей или сырным дипом.

Результат.
Корн-доги получаются хрустящими снаружи, нежными внутри и невероятно аппетитными. Это идеальная закуска к пиву или лёгкий перекус, который понравится и детям, и взрослым.

Приятного аппетита!